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Pizze e rustici

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brodo

Insalata di cetrioli e menta al sesamo e miso | cucumber mint salad with sesame miso dressing
Minestra di riso al prezzemolo
Zucchine tonde ripiene di carne
Risotto porcini e pancetta
Spezzatino di lonza di maiale in bianco
Brasato di manzo al barolo da la prova del cuoco
Cappelletti soufflé
Scrippelle ‘mbusse della tradizione di bruno vespa da la prova del cuoco
Spaghettoni al limone salato, gamberi e bottarga da la prova del cuoco
Tortellini in brodo da la prova del cuoco
Consommé e stracciatella di anna moroni
Lasagne alla milanese da la prova del cuoco
Risotto verde al sedano e gorgonzola da la prova del cuoco
Suppli’ con mortadella, pistacchi e pannerone da la prova del cuoco
Gnocchi di pane allo zafferano su crema di carciofi con chips di lenticchie
Crema di zucca butternut
Arrosto di vitello
Seppie gratinate con broccoletti e gamberi
Risotto gamberi e finocchi
Zuppa di ceci con patate e zucchine

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