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Pizze e rustici

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bacche di pepe

Black rice cube salad: insalata di riso nero e calamari agli agrumi
Nido di primavera: pilaf di riso integrale alla rapa rossa con mousse di caprino, germogli e uova di quaglia
Tartare di fassona con carciofi pompelmo e senape
Insalata estiva di patate
Crema mascarpone e ricotta con fichi al marsala
Timballino di riso al mojito con triglie e salsa alla menta – i menù del sorriso
Stelle salate con mousse di salmone e robiola
Tagliata di manzo alla mia maniera con ginepro e lardo di colonnata
Sgombro marinato e grigliato
Baccalà in insalata
Salmone al cartoccio [videoricetta]
Crema di zucchine e ricotta
Renne di toumin dal mell
Mazzancolle sottaceto
Zuppa di carote, finocchi e piselli alla curcuma , ottima cena
Capesante gratinate al bacon con pepe rosa
Fiorellini di polenta con salmone per la nostra mamma
Idea per pranzo: insalata di riso con melone e pomodorini
Baccalà, piselli e edamame
Pannacotta di foie gras con spuma di mela verde, un antipasto gluten free per le feste

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