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Pizze e rustici

Home • bacche di ginepro • Pagina 4

bacche di ginepro

Pappardelle con ragu’ di coniglio
Capretto all’aceto balsamico
Pasta e fagioli
Brasato al barolo
Opium yak cheesecake. (halavi)
Filetto di cinta alle erbe con lardo di colonnata e pane croccante su crema di ceci e riduzione di chianti al rosmarino
Pappardelle al rosmarino con sugo di cinghiale
Quinoa tiepida con baccalà scottato al vino bianco e sapori mediterranei
Come marinare la carne di cinghiale
Gateau di patate e zucca al ginepro (per 4)
Liquore di ginepro
Triglie al vino rosso
I crauti
Brasato al barolo
Filetto di maiale al caffè con salsa di peperoni
Bocconcini di maiale marinati al ginepro e pepe nero con bietola in padella
Tonno del chianti
Panino würstel e crauti
Spaghetti integrali ai due cavolfiori con salsa di mandorle e arancia
Coniglio al porto con castagne e speck affumicato

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