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Pizze e rustici

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bacche di ginepro

Zuccherini alla menta
Festa della mamma: dadi di vitello in salsa tonnata e fior di cappero
Filetto di maiale con salsa di formaggio alla curcuma e verdure in vasocottura
Spaghetti con ragù di pernice rossa e funghi: un primo gustoso
Insalata con testina di vitello e cipolle, un contorno fine
Cachi verdi sotto olio, la conserva che non ti aspetti
Hamburger con pulled pork, panino per il Thanksgiving
Lepre alla cacciatora, un secondo davvero squisito
Cetrioli sotto aceto con erbe aromatiche, un’idea sfiziosa
Aglio marinato, una conserva buona e digeribile
Spezzatino di cervo, un secondo tradizionale e rustico
Gravlax, il salmone marinato alla svedese
Capriolo con polenta, un secondo piatto gustoso e nutriente
Tomahawk marinata, un secondo che valorizza la carne
Caviale Veg Rosa con Perle di Tapioca
Uova in salamoia di barbabietola
La zuppa di renna della tradizione russa, una ricetta unica
Tapulone
Pappardelle al ragù di cinghiale in bianco
Pappardelle di grano saraceno al rag di selvaggina

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