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Pizze e rustici

Home • alloro • Pagina 83

alloro

Filetto di salmone marinato
Brasato al vino rosso e spezie
Arrosto con le castagne caramellate
Carote arrostite su crema di ceci con olio di semi di zucca
Il boršč o zuppa di barbabietole rosse
Zuppa con legumi, farro e zucca
Salame da cuocere con patate bollite
Zuppa di lenticchie speziata all’indiana
Vellutata di cavolo rosso con spezie e mele
Zuppa con zucca, castagne e riso
La crema di carote con latte di cocco e spezie
La crema verde di finocchi e sedano, per non buttare via niente
Composta di mele e cipolle dolci, per accompagnare carni e formaggi
Riso al salto con guancia di manzo brasata
Funghi ripieni di castagne e speck
Insalata di mare
Ricetta – fagioli con costine di maiale
Dolce al cucchiaio con crema di castagne e cioccolato
Avanzi di lusso: crema di lenticchie e cotechino croccante
Riso con lenticchie

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