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Pizze e rustici

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Turcinieddri (turcinelli)
Tordelli lucchesi
Tacchino alla canzanese
Tagliatelle alla perugina
Stinco di maiale arrosto con patate
Soffritto di agnello
Soffritto di maiale alla catanzarese
Sardoni in savor
Rizzuola
Polenta con spuntature e salsiccia
Pecora alla pignata (cutturidd)
Pappardelle al ragù di cinghiale in bianco
Pappardelle al ragù di cinta senese
Morzello nella pitta ( morzeddhu ca pitta )
Luccio in salsa alla mantovana
Fagioli con le cotiche
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La finanziera
Gnocchi con pastissada de caval

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