La ricetta Tacos Navajo – Frybread (Stati Uniti) è un piatto dell’America nativa che richiama la tradizione dei Navajo. Originario del Sud-Ovest degli Stati Uniti, questo piatto è stato creato per soddisfare le esigenze di una comunità di frontiera. La mescolanza di sapori e aromi del chili, della cipolla e del formaggio su un letto di pane di farina fritto (frybread) è diventata un classico del cibo nativo americano. Il piatto viene spesso servito come snack o come colazione, specialmente durante le cerimonie e le celebrazioni.
- Fai fondere la farina e il lievito in un contenitore, poi aggiungi acqua calda e mescola fino a formare un impasto liscio.
- Copri l’impasto e lascialo riposare per circa 30 minuti.
- Frutti di olio in una padella e fai riscaldare a fuoco medio.
- Sforma le porzioni dell’impasto e fai cuocere il frybread in padella per circa 30 secondi per lato.
- Appoggia i frybread su un piatto e aggiungi chili, cipolla, pomodori e formaggio saltati in padella.
- Garnisci con sale e servisci.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
