La ricetta Tacoline con salsa di pomodoro e paté di olive nere è un piatto saporito e aromatico, caratterizzato dal connubio di sapori tra il pomodoro, l’aglio e le olive nere. Questo piatto, ideale per un pranzo di mercoledì, vi farà apprezzare la semplicità e la genuinità degli ingredienti utilizzati.
La preparazione di questo piatto richiede una breve cottura della Tacoline con salsa di pomodoro e paté di olive nere e una successiva mantecatura con il sugo di pomodoro e olive nere.
- Portare ad ebollizione l’acqua e, una volta salata, calare la pasta e portarla a cottura.
- Preparare il sugo, insaporendo un po’ di olio con uno spicchio d’aglio e versando la salsa di pomodoro.
- Lasciare cuocere il sugo per qualche minuto e, a parte, frullare le olive con qualche goccia di olio.
- Aggiungere il paté di olive nere al sugo e mescolare.
- Scolare la pasta e versarla nel tegame del sugo, mantecando la pasta.
- Finire con una spolverata di formaggio grana grattugiato.
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