Taccole in umido con patate

Per realizzare la ricetta Taccole in umido con patate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Taccole in umido con patate
Category Contorni

Ingredienti per Taccole in umido con patate

  • olio
  • patate
  • pomodorini
  • sale
  • scalogno
  • taccole

Preparazione della ricetta

Come preparare: Taccole in umido con patate

La ricetta Taccole in umido con patate rappresenta un classico della cucina tradizionale, originaria del Nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori rustici e semplici, che si sposano perfettamente con la sobrietà del territorio in cui nasce. È un piatto da comfort food che viene solitamente gustato in famiglia o in compagnia di amici, durante le giornate fredde d’inverno.

Per preparare le Taccole in umido con patate segui i seguenti passaggi:

  • Scegli le taccole fresche e puliscile bene, eliminando eventuali parti danneggiate.
  • In una padella ampia scalda un po’ di olio e aggiungi lo scalogno tritato, facendolo soffriggere per alcuni minuti.
  • Aggiungi le patate sbucciate e tagliate a cubetti, lasciandole cuocere per 5-7 minuti fino a quando non saranno morbide.
  • Unisci le taccole, i pomodorini tagliati a metà e un pizzico di sale, mescolando bene il tutto.
  • Lascia cuocere per altri 10-15 minuti, aggiungendo eventualmente un po’ di acqua se necessario.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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