La ricetta Sweet friday: Naked Cake fragole, panna e meringa è un piatto popolare tipico dell’estate, ideale per le feste e le occasioni speciali. L’origine di questa deliziosa crostata nuda risale alla tradizione inglese dell’estate, dove viene servita al termine dei pranzi di sabato sera. Il sapore caratteristico delle fragole fresche e la crosta leggera fanno di questa ricetta un vero toccasana per il palato.
La ricetta è particolarmente adatta ai temperature calde dell’estate, quando le fragole sono in piena maturazione. Il sweet friday è un momento di condivisione e di relax con la famiglia e gli amici.
Per preparare questa deliziosa crostata nuda, inizia con la preparazione della base:
- Comincia a preparare i fogli di carta da forno e a imburrarli.
- Sciogli 100 grammi di zucchero e 100 grammi di olio di semi di girasole, aggiungi 3 uova e 2 cucchiai di lievito per dolci alla base.
- Alternati farina, olio di semi di girasole, zucchero, lievito, 1/2 cucchiaio rasi di limone e melissa.
- Aggiungi finalmente 250ml di yorgurt per complete l’unione e poi amalgamiamo velocemente gli ingredienti.
- Si tiene a raffreddare, poi vanno nel forno, a 185°C, per circa 45 mini di forno.
- Prepara la meringa: mescolare panna, cavolo, 200 grammi di zucchero, poche gocce di vaniglia, 100 grammi di uova e metà foglio di gelato.
- La cover prende la base, meringa a soffiorare, si completano con il gelato, le meringhe e le fragole.
- Sotto cottura si tiene 10 minuti 8 e così puoi gustarle.
Dopo un’ora di riposo, la crostata è pronta per essere servita. La crosta leggera e croccante si abbina perfettamente con la dolcezza delle fragole fresche e la morbidezza della panna. La ricetta è facile da preparare e può essere personalizzata in base ai gusti personali.
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