La ricetta Sweet friday: Madeleine menta e limone è una coccola golosa che ti trasporta in un’oasi di freschezza.
I tipici sapori delicati delle Madeleine si arricchiscono con la vivacità del limone e la morbidezza della menta, creando un connubio perfetto da degustare magari con una tazza di tè caldo o di tè freddo e un tocco di crema fresca.
- Sciogli il burro a bagnomaria insieme a un pizzico di sale.
- In una ciotola a parte, setacciare la farina e il lievito.
- Aggiungete lo zucchero e mescolate bene con il burro fuso.
- Incorporate le uova uno alla volta, mescolando con cura ogni volta.
- Aggiungete la scorza di limone grattugiata e le foglie di menta tritate finemente.
- Mescolate delicatamente per amalgamare gli ingredienti, poi versate l’impasto negli stampini per Madeleine.
- Infornate a una temperatura elevata per pochi minuti fino a doratura.
- Togliete dal forno e lasciate raffreddare.
- Spolverizzare con zucchero di canna e gustate.
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