Questa ricetta si caratterizza per la sua semplicità e la sua profondità di sapori, resa possibile dai limoni freschi e dal loro succo. È un piatto che solitamente viene gustato a fine pasto, come colpo di scena finale, per lasciare il buonumore e la malinconia di metà settimana alle spalle.
Per preparare lo Sweet Friday: 4/4 al limone, seguete questi passaggi:
- Riempi una ciotola con la farina, il lievito e il sale. Mescolare fino a creare un amalgama omogeneo.
- Agiungere il burro fuso e mescolare fino a creare una miscela omogenea e cremosa.
- Aggiungere le uova, lo zucchero e lo zucchero a velo. Mescolare fino a creare una crema liscia e uniforme.
- Filtrare il succo di limone fresco e aggiungerlo alla miscela. Mescolare fino a creare un amalgama omogeneo.
- Versare la miscela nella forma e cuocere in forno a 180°C per circa 30-40 minuti, finché lo Sweet Friday: 4/4 al limone non risulta dorato e cotto al centro.
- Lasciare raffreddare e servire.
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