Sushi a modo mio: insalata di riso venere con zucchine e scampi

Per realizzare la ricetta Sushi a modo mio: insalata di riso venere con zucchine e scampi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

sushi a modo mio: insalata di riso venere con zucchine e scampi
Category Primi piatti

Ingredienti per Sushi a modo mio: insalata di riso venere con zucchine e scampi

  • aceto di riso
  • alga nori
  • limoni
  • olio d’oliva extra-vergine
  • riso
  • salsa di soia
  • scampi
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Sushi a modo mio: insalata di riso venere con zucchine e scampi

La ricetta sushi a modo mio: insalata di riso venere con zucchine e scampi è un piatto che unisce sapori e tecniche della cucina giapponese con ingredienti freschi e gustosi. L’insalata di riso venere con zucchine e scampi è un piatto leggero e saporito che ricorda i classici sushi, ma con una presentazione e un gusto unico. Solitamente viene gustato come antipasto o come piatto principale in un contesto di cucina internazionale.

  • Tosta le alghe nori in forno a 180°C per 5-7 minuti, fino a quando non diventano croccanti.
  • Cuoci il riso venere secondo le istruzioni del pacchetto e lascialo raffreddare.
  • Taglia le zucchine a strisce sottili e falle saltare in padella con un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
  • Sbuccia e taglia gli scampi a pezzetti, poi falli cuocere in padella con un po’ di olio d’oliva e un pizzico di sale.
  • In una grande ciotola, unisci il riso cotto e raffreddato, le zucchine saltate, gli scampi cotti, il succo di limone, l’aceto di riso e la salsa di soia.
  • Mescola tutto bene e aggiusta di sale e pepe.
  • Guarnisci il piatto con le alghe nori tostate e servilo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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