Sushi a modo mio

La ricetta Sushi a modo mio è un’interpretazione creativa della tradizione nipponica, che unisce sapori e tecniche della cucina occidentale per creare un piatto innovativo e appassionante. La sushi tradizionale giapponese è famosa per la sua semplicità e freschezza, ma questa ricetta aggiunge un tocco di originalità e sofisticazione utilizzando ingredienti come l’avocado e la salsa di soia. È un piatto unico che si adatta a diversi contesti, dall’aperitivo alle occasioni speciali.

Per preparare questa ricetta occorre:

• Riscaldare il riso secondo le istruzioni del tuo forno a vapore, o utilizzare riso sushi gelificato e riscaldato al forno.
• Sbiancare le code di mazzancolle, poi lessarle in acqua salata. Lasciarle raffreddare.
• Aballare il riso in un grande vaso, poi mescolarlo con salsa di soia, sesamo e pepe.
• Raffreddare il riso in un luogo fresco.

Tuttavia ci sono molti altri passaggi da eseguire ad esempio:

• Bollire delle olive, poi estrarle dalla nocciolina del centro e farle asciugare.
• Tagliare le code di mazzancolle a cubetti, coprire il fondo di un piatto con lascia il riso.
• Frullare insieme miele e aceto per ottenere una glassa. Utilizzarla come guarnitura, insieme le albicocche, le olive olimpiche e invecchiata al vino, le olive nere e persino l’avocado.

Si consiglia di completare la ricetta in tre ore, e nella seconda manche utilizzare gli stessi passaggi leggermente diversi dall’ordine, per cercare di apparire diversi nella stessa ricetta.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.