La Supplì di Riso alla Romana Senza Burro (Supplì al telefono) ricetta vegana è un piatto tipico della tradizione culinaria romana, caratterizzato da un sapore ricco e profondo. La sua origine risale al XIX secolo, quando le massaie romane preparavano questi deliziosi bocconcini per le feste e le occasioni speciali. Il sapore è dominato dal riso cremoso, dai pomodori freschi e dagli aromi dell’olio d’oliva.
La ricetta che vi presento oggi è una versione vegana di questo piatto classico, adatta a tutti coloro che desiderano gustare un Supplì autentico senza rinunciare alle loro scelte alimentari.
- Mescolare il riso cotto con il latte di soia e il formaggio vegano fino a ottenere un impasto cremoso.
- Incorporare i pomodori tritati e il pangrattato, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Ricavare dalle mani dei piccoli cilindri di impasto e friggerli in olio caldo fino a doratura.
- Scolare i Supplì e servirli caldi, eventualmente accompagnati da una salsa di pomodoro.
<liAgregarvi l'olio, l'olio d'oliva e lo zucchero, mescolando bene.
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