La ricetta Supplì alle more di rovo è il perfetto piatto per degustare il gusto unico delle more fresche e il morbido riso. Questi supplì sono sfiziosi e gustosi, ideali per essere consumati come spuntino o bruschetta. La combinazione delle more, del parmigiano e della mozzarella rende questo piatto un must-try per gli appassionati di cucina.
- Mettere il risotto alle more (di seguito puoi trovare la ricetta) oramai freddo in una ciotola, aggiungere 1 uovo e il parmigiano grattugiato, amalgamare bene gli ingredienti.
- Prendere un pochino di impasto alla volta, metterlo sul palmo della mano, fare una fossetta al centro e mettere un pezzetto di mozzarella. Richiudere e pressare per far compattare bene il riso.
- Passare i supplì prima nell’uovo e poi nel pane grattugiato, facendolo aderire bene.
- Friggere in abbondante olio bollente e mettere a scolare su carta assorbente da cucina.
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