La ricetta Super cheeseburger con uovo alla piastra stile Man vs. Food è un’esplosione di sapori contrastanti tra croccante e morbido, sale e agrumi, spezie e cremosità. Il piatto unisce la croccantezza della coppa fritta, il fresh dei cetriolini sott’aceto e il contrasto del formaggio asiago fuso, accompagnati dalla maionese barbecue. È un panino da gustare come una vera golosità occasionale, da spolverare di pepe e affrontare con una forchetta pronta a catturare i sughi. Ideale per goliardici momenti da condividere con un drink, l’aspetto mozzafiato vale davvero il pasticcio.
- Tagliare i cetriolini sottili, spalmare maionese o salsa barbecue sulle basi dei panini aperti e disporvi le fette di cetriolo.
- Frigger la coppa in una padella antiaderente a fuoco medio-alto fino a renderla croccante, asciugarla su carta assorbente.
- Cuocere gli hamburger: aggiungere sopra a uno il formaggio asiago affettato durante l’ultimo minuto di cottura per farlo sciolgere, coprendo la padella.
- Nello stesso tempo, sfiorire le uova al burro in un angolo della padella, riservarle appena la clarea impalpisca.
- Sovrapporre sul pane di base: coppa croccante, hamburger con formaggio fuso, uovo al tuorlo morbido, e chiudere con l’ultimo mezzo pane.
- Servire immediatamente su un piatto resistente per contenere gli sbaffi e tagliare il panino a metà per raccogliere meglio i sapori.
- Opcionalmente, spruzzare pochi gocci di aceto sul cetriolo o condire con pepe nero appena tagliato.
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