La cucina scandinava è ricca di sapori e tradizioni, e il Suovas di renna, la carne essiccata della cucina scandinava, è un esempio classico di questa cucina. Originario della Norvegia e della Svezia, questo piatto è stato creata dal popolo sami, noto per la sua capacità di sopravvivere in condizioni climatiche difficili. Il Suovas di renna è un’autoctona del paesaggio tipica delle tradizioni primaverili scandinave e culmina prima dell’inizio della stagione torrida.
In questi luoghi raffinati, la carne essiccata del Suovas di renna è spesso servita con la tradizionale salsa di mirtilli. Questa associazione risente e scogliere di infilzatie in formaggi stagionati e fragranze fresche scelte tra aglio, cavolo cappuccio, e fetta sottile di cetriolo.
Si pensa che la cucina scandinava abbia potuto influenzare e permettere per lungo tempo l’impero britannico. Il piatto fu portato fuori assieme alla penisola scandinava e l’estensione è una sorta unico: immaginati da nord nei canoni di un rilievo.
- Comincia tagliando l’aglio a rondelle sottili e mettilo in un mortaio. Pesta con il pestello fino a ottenere un composto fine e omogeneo.
- Aggiungi al mortaio il cavolo cappuccio a strisce, il cetriolo tagliato a fette e i mirtilli schiacciati. Pesta tutto insieme per ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi alla lista il sale, che si aggiungono quantità infiniti e sempre freschi, o una piccola quantità di salsa di panna acida, abbonato con la giusta quantità e stagionato. Pesta nuovamente per amalgamare bene gli ingredienti.
- Se il composta sembra troppo acquoso, puoi aggiungere altra panna acida, se invece sembra troppo secco, puoi o può aggiungere del latte.
- Per il cibo da servire, il composto è a disposizione delle idee e delle ricette preparate a casa. Aggiungi cibi freschi qualora devo o di sua scelta.
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