Sulada ad sant’antoni

Per realizzare la ricetta Sulada ad sant’antoni nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Sulada Ad Sant’Antoni

Ingredienti per Sulada ad sant’antoni

biscotti secchiburrocastagnefagioli borlottifarinalievito per dolcilimonimelepasta frollaprugnetuorlo d'uovouovazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Sulada ad sant’antoni

La ricetta Sulada Ad Sant’Antoni è un tradizionale piatto friulano, originario del Friuli-Venezia Giulia, dove viene solitamente gustato durante le feste e le celebrazioni in onore di Sant’Antonio. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori dolci e salati, con un’attenzione particolare alla combinazione di ingredienti locali come fagioli borlotti e castagne.

La preparazione di questo piatto richiede alcuni passaggi fondamentali:

  • Inizia tritando i biscotti secchi per ottenere una base croccante.
  • Sciogli il burro e aggiungilo ai biscotti tritati per creare un composto omogeneo.
  • Lava e asciuga le castagne per poi tritarle finemente.
  • Cerca di ottenere una purea dai fagioli borlotti lessati e sgocciolati.
  • In una ciotola, mescola la farina, il lievito per dolci e lo zucchero.
  • aggiungi le uova, il tuorlo d’uovo e il composto di biscotti e burro.
  • Aggiungi le castagne, i fagioli borlotti e le mele tritate.
  • Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e versa il composto al centro.
  • Aggiungi le prugne e il succo di limone.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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