La ricetta Sugo pomodoro, basilico e olive, in 10 minuti con pentola a pressione elettrica nasce dall’esperienza culinaria italiana, dove la semplicità degli ingredienti incontra l’efficienza della cottura sotto pressione. Il sugo si caratterizza per un’esplosione di gusto che combina la dolcezza dei pomodori, la sapidità delle olive e il profumo intenso del basilico. Perfetto per accompagnare pasta, pizze e bruschette, questo sugo rappresenta un classico della cucina italiana che riesce a stupire con la sua velocità di preparazione.
- Soffriggere in un filo d’olio d’oliva l’aglio tritato finemente.
- Aggiungere i pomodori pelati tagliati a pezzi, la dose di zucchero, il sale e il pepe nero.
- Versare il vino bianco e lasciare evaporare.
- Mettere le olive tagliate a metà, mescolare bene e lasciare cuocere per pochi minuti.
- Aggiungere il basilico fresco tritato e cuocere per 5 minuti sotto pressione.
- Dopo la cottura, frullare il sugo con un frullatore ad immersione o in un mixer fino ad ottenere una consistenza liscia.
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