La ricetta Sugo leggero con carne macinata è un’interpretazione della classica ragù italiana, realizzata con ingredienti freschi e aromi genuini. Questo piatto è tipico della cucina mediterranea e viene spesso servito con pasta o riso. I sapori robusti della carne macinata e dei pomodori si abbinano perfettamente con gli aromi croccanti del sedano e della cipolla.
Preparazione:
- Inizia tagliando la cipolla e il sedano in tocchetti sottili, poi mettili in un tegame con un po’ di olio d’oliva extra-vergine e falli soffriggere fino a quando non diventano trasparenti.
<li Aggiungi la carne macinata e cuoci finché non diventa rosata, poi aggiungi le carote affettate e cuoci fino a quando non sono morbide.
<li Versa il pomodoro fresco e i pomodori pelati nel tegame e lascia cuocere a fuoco basso per circa 30-40 minuti.
<li Mescola di tanto in tanto per prevenire la formazione di grumi.
<li Servi il sugo su pasta cotta o riso al vapore.
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