- Taglia la cipolla e l’aglio e soffriggili in olio nel fondo della pentola a pressione elettrica.
- Aggiungi i pomodorini e immergi i tempi di cottura indicati sul manuale.
- Aggiungi basilico, pepe e zucchero. Mescola e porta a ebollizione.
- Filtrate la salsa con un colino a maglia fine ed aggiungere il vino bianco.
- Porta nuovamente la salsa a ebollizione, riducendo il fuoco se necessario, e continua la cottura fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Regola di sale.
Variante 1: Aggiungi 1 cucchiaio di salsiccia spezzettata durante la cottura della salsa.
Variante 2: Aggiungi 1 cucchiaio di maionese e riduci la quantità di olio utilizzato.
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