La ricetta SUGO DI MAIALE è un piatto tipicamente italiano, ideale per accompagnare pasta o risotto. Il sapore forte e robusto del maiale, unito al gusto fresco dei finocchietti selvatici, lo rende un classico della cucina toscana.
Questo sugo di maiale è un piatto di tradizione, tipico delle Langhe piemontesi. La ricetta SUGO DI MAIALE ci porta a ricordare gli eventi dei tempi passati, ma soprattutto offre un tocco di gusto autentico.
Descriviamo alcuni dei caratteri di questa deliziosa ricetta: una buona quantità di carne di maiale è utilizzata insieme al concentrato di pomodoro per dare un sapore forte e intenso.
La ricetta SUGO DI MAIALE si serve spesso al momento del pasto, come piatto principale o secondario. Inoltre, questo delizioso piatto è spesso servito nel cuore della Langhe, in un clima sereno e naturale.
La preparazione del piatto è semplice e veloce.
- Rosolare la cipolla con il concentrato di pomodoro.
- Lasciare cuocere per 10 minuti.
- Aggiungere la conserva di pomodoro.
- Lasciare cuocere a fiamma bassa per circa 2 ore.
- Aggiungere la carne di maiale e salsiccia con semi di finocchietto.
- Cookare fino a quando la carne diventerà tenera.
- Aggiungere vino rosso e lasciare ridurre il liquido.
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