La ricetta Sugo di canocchie: un condimento per la pasta e non solo offre un condimento unico e saporito, caratterizzato da sapori delicati e dolci, con un leggero retrogusto iodato. Il piatto è reso speciale dalle canocchie, note anche come cicale di mare, che donano una carne tenera e saporita. Questo Sugo di canocchie: un condimento per la pasta e non solo è ideale per essere gustato con la pasta, ma può anche essere utilizzato come accompagnamento per altri piatti.
Il Sugo di canocchie: un condimento per la pasta e non solo presenta un mix di sapori che si armonizzano perfettamente, grazie all’unione di ingredienti come aglio, cipolla e pomodoro, con il tocco piccante del peperoncino. La sua preparazione è abbastanza semplice e richiede alcuni passaggi fondamentali:
- Prepara gli ingredienti, tritando finemente l’aglio e la cipolla, e pelando i pomodori.
- Soffriggi l’aglio e la cipolla in olio, fino a quando non sono trasparenti.
- Aggiungi le canocchie e il peperoncino, mescolando bene per amalgamare i sapori.
- Unisci la passata di pomodoro e il vino bianco, leaving cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
- Regola di sale eservi il Sugo di canocchie: un condimento per la pasta e non solo con la pasta cotta al dente.
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