La ricetta Sugo con speck al microonde è un concentrato di sapore e praticità per chi cerca un piatto veloce ma ricco di carattere. L’aroma intenso dello speck, abbinato alla dolcezza dei pomodori e al profumo delle verdure, crea un equilibrio perfetto tra salato, dolce e un pizzico di smoky. Ideale per una pasta al dente, questo sugo si distingue per la sua semplicità: non richiede fatica né olio, solo una cottura rapida nel microonde.
Gli ingredienti essenziali (come carote, sedano, cipolla, passata di pomodoro e speck) si trasformano in un minestrone di sapori caldo e confortante, pronto da servire in meno di mezz’ora.
- Versate 400 g di passata di pomodoro in un contenitore adatto al microonde.
- Tagliate a dadini la carota, il sedano e la cipolla, aggiungendole al mix.
- Incorporate lo speck a tocchetti e una presa di sale.
- Mescolate con cura per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Richiudete il contenitore, assicurandovi che sia ben chiuso.
- Riscaldate al microonde a 750W per 15 minuti, interrompendo eventualmente a metà cottura per mescolare.
- Dopo il tempo indicato, verificate la consistenza aggiustando con sale o pepe, se necessario.
- Servite immediatamente, preferibilmente su pasta fresca, o conservate in frigorifero per un massimo di due giorni.
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