Sugo con salsiccia di pollo e tacchino

La ricetta Sugo con salsiccia di pollo e tacchino è un classico della tradizione culinaria italiana, nato dalle sapienti mani delle nonne del Nord. Questo piatto rappresenta la sintesi di due carne whites, il pollo e il tacchino, unite in un’unica salsiccia che, insieme ai sapori decisi del pomodoro e dell’origano, crea un aroma unico e inconfondibile. Immagina di riunire la tua famiglia attorno alla tavola, con un profumo di sugo che si diffonde per tutta la casa, anticipando il piacere della degustazione.

La preparazione di questo sugo è un viaggio sensoriale che coinvolge tutti i sensi. Inizia con la scelta delle carni fresche, poi si passa alla preparazione delle salsicce, facendole rosolare in una padella calda per esaltarne il sapore. Il condimento con olio d’oliva, cipolla e aglio conferisce alla salsiccia una nota di leggerezza, mentre l’aggiunta del pomodoro e dell’origano la rende più sostanziosa. Infine, il lungo cottura del sugo permette alle fibre delle carni di sciogliersi, creando un impasto cremoso e delicato.

• Prepara le salsicce con il petto di pollo e il tacchino tritati.
• Rosola le salsicce in una padella calda con olio d’oliva e aromi.
• Aggiungi il pomodoro e l’origano per conferire sapore e profondità.
• Lascia cuocere il sugo per almeno un’ora per far sciogliere le fibre delle carni.

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