La ricetta Sugo bruciato è un vero e proprio concentrato di sapori mediterranei, che si rivela in un piatto dal sapore intenso e aromatico. Questo piatto racchiude i profumi del Sud, con il basilico e i capperi che aggiungono una nota fresca e salina al sugo.
La ricetta Sugo bruciato è caratterizzata dalla presenza di pomodorini pachino, che donano al sugo una consistenza cremosa e un sapore dolce e acidulo. Il tonno e le olive aggiungono una nota salata e sostanziosa, mentre l’aglio e il prezzemolo tritati esaltano il profumo del sugo.
- Mettere a soffriggere nel olio la cipolla tritata per 5 minuti.
- Aggiungere l’aglio tritato finemente.
- Aggiungere prezzemolo tritato e dopo poco i capperi salati, lavati.
- Quando tutto è dorato, aggiungere i pomodorini pachino tagliati in 4 e continuare a cuocere.
- Aggiungere eventualmente il tonno e olive.
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