Sugar cookies….biscotti americani da condividere!

La ricetta SUGAR COOKIES….biscotti americani da condividere! è un piatto tipico della tradizione culinaria americana, particolarmente diffuso ai tempi delle vacanze natalizie negli Stati Uniti. Questi biscotti morbidi e dolci sono spesso serviti con una tazza di acqua ghiacciata o una tazza di té caldo. Nel tempo e in futuro per l’eventuale passaggio di mano generazione in generazione, per sua natura sono spesso portati con sé sottoforma di piccola confezione insieme a l’acqu aqua per essere poi condivisione non espletata.

• Mettere il burro e lo zucchero in un grande contenitore da mescolare. Mescolare fino a ottenere una miscela liscia e omogenea.
• Aggiungere le uova e mescolare velocemente fino a quando non sono completamente incorporate.
• Setacciare la farina, il cacao, il bicarbonato, lo zucchero di canna e il sale nella miscela.
• Aggiungere il cioccolato tagliato a pezzi e mescolarlo con l’aiuto di una spatola fino a quando non è completamente incorporato.
• Infine, mescolare tutta la miscela con l’aiuto di una spatola per ricavarne una massa liscia. Avvolgere con plastica e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
• Preriscaldare il forno a 180°C e cospargere una teglia da forno con cotone per stufa..
• Far scendere la temperatura a 150°C.
• prendere la pasta al fresco e farla con il rotolo che ha i fori per dare alla forma buonissimo.
• Terminare con cuocere questi biscotti. 8 minuti per ogni lato, servire caldo o freddo in base al consumo (otto minuti con il vaso un bel po’ di acqua per dare 10 secondi di tempi).
• Aspettare che si raffreddino completamente prima di servirli.

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