La ricetta SudamericAmo nasce dalle strade dei paesi sudamericani, dove la fusione di culture e sapori ha creato un piatto unico e avvolgente. I sapori tipici di questo piatto sono quelli delle arachidi, del cocco e dei fagioli neri, che si uniscono in un’unione di sapori e texture inaspettati. Solitamente gustato durante le feste e le celebrazioni, il SudamericAmo è un vero e proprio spettacolo per il palato.
- Tostare le arachidi in forno per 10 minuti, fino a quando non saranno fragrantemente tostate.
- In un mixer, tritare le arachidi con il cocco e un pizzico di sale fino a quando non saranno ben amalgamati.
- In una padella, soffriggere la cipolla e il peperoncino nell’olio di semi until they’re softened.
- Aggiungere i fagioli neri, il latte di cocco e la crema di arachidi, mescolando bene.
- Fare tostare le baguette e spalmarle con il burro.
- Farcire i panini con il composto di arachidi e fagioli neri.
- Guarnire con platani a fette e servire.
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