La ricetta Succo di pastinaca con sciroppo allo zenzero: l’originalità … è di casa! rappresenta un’interpretazione originale delle tradizioni culinarie dell’area mediterranea. La pastinaca, un ortaggio tipico della zona, è stata abbinata al sapore inconfondibile dello zenzero, creando un equilibrio tra il caldo e il fresco che rende questo piatto un’assoluta protagonista.
Questo succo di pastinaca si caratterizza per il suo sapore dolce e fresco, arricchito dallo sciroppo allo zenzero. È meglio gustato caldo, decorato con grano tostato e fresche pesche.
- Accendi il forno a 180°C e prepara un vaso da servire.
- Lava e sbuccia 4-5 pastinache, quindi tagliale a pezzi grossi.
- Potability lo zucchero e lo sciroppo di zenzero in una padella su fiamma bassa, mescolando continuamente finché non si scioglie.
- Inpiscai i pezzi di pastinaca nel succo di sciroppo e cuoci per 20-25 minuti, o finché non diventano teneri.
- Servi il piatto caldo, decorando con grano tostato e fresche pesche.
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