La ricetta Stuzzichini di frittata con salumi e verdure è un piatto tipico dell’Italia meridionale, in particolare della regione Puglia, dove la tradizione culinaria si basa sulla semplicità e sulla freschezza degli ingredienti. Questi stuzzichini sono ideali per essere serviti come antipasto o come spuntino nel corso di una giornata estiva. Il loro sapore è dominato dalle note fresche e aromatiche delle erbe e dai sapori decisi dei salumi.
Per preparare gli Stuzzichini di frittata con salumi e verdure, segui i seguenti passaggi:
- Sbatti le uova con il latte, il sale e il pepe in una ciotola.
- Affetta la mortadella e i cetriolini.
- In una padella scalda l’olio e soffriggi i carciofini e i pomodorini.
- Aggiungi la mortadella e i cetriolini alla padella e cuoci per 2-3 minuti.
- Versa il composto di uova nella padella e cuoci a fuoco medio-basso finché la frittata non sarà cotta.
- Sforna la frittata e tagliala a quadretti.
- Guarnisci ogni quadretto con un po’ di formaggio fresco, origano e prezzemolo tritato.
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