La ricetta Stuzzichini di Cornetti di Patate rappresenta un’opzione piacevole e creativa per un’antipasto sfizioso. I sapori caratteristici di questa ricetta vengono determinati dall’intreccio di farina 00, patate, grana grattugiato e tuorlo d’uovo. Il piatto è ideale per essere servito in momenti di festa o incontri informali con gli amici.
Utilizzato come base per creare un antipasto, i Stuzzichini di Cornetti di Patate si prefigurano come un’alternativa originale e deliziosa.
- Lessate le patate e lasciatele raffreddare, poi passatele in una ciotola e riducetele in purea.
- Impastate il composto di patate con farina 00 e grana grattugiato fino a quando il composto non si appiccica più alle mani e se necessita aggiungete un po’ di farina per volta.
- Infarinate anche la pasta e tiratela fino ad uno spessore di 3/4 mm.
- Cutella la pasta in spicchi e conditele a gusto.
- Arrotolateli dando la forma classica dei cornetti e rivestitela con carta forno.
- Spennellateli con il tuorlo d’uovo e preriscaldare il forno a 180°.
- Cuoceteli per 20 minuti circa.
Lasciateli leggermente intiepidire e… Buon appetito. Questo semplice passo è il perfetto seguito al completamento della preparazione della ricetta.
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