Ingredienti per Stuzzichini al gorgonzola
- biscotti
- burro
- farina
- formaggio gorgonzola
- formaggio robiola
- noci
- salame
- sale
- tuorlo d’uovo
- yogurth
Preparazione della ricetta
Come preparare: Stuzzichini al gorgonzola
La ricetta Stuzzichini al gorgonzola nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove formaggio e salumi sono ingredienti chiave per stuzzichini gustosi e veloci da preparare.
Questi piccoli bocconcini si caratterizzano per il gusto deciso del gorgonzola, bilanciato dalla dolcezza del robiola e dalla croccantezza della pasta biscottata. Ideali come antipasto o come snack da gustare durante un aperitivo, offrono un matrimonio di sapori ricco e appagante.
- Sbriciolare i biscotti in un mixer o schiacciarli con un mattarello.
- Sciogliere il burro a fuoco lento e mescolarlo con i biscotti sbriciolati.
- Aggiungere la farina, il salame tritato finemente, il gorgonzola sbriciolato, le noci tritate grossolanamente e il tuorlo d’uovo.
- Impastare bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il robiola e amalgamare delicatamente.
- Aggiungere un cucchiaio di yogurt per rendere il composto più morbido.
- Formare delle piccole polpettine con il composto ottenuto.
- Disporre gli stuzzichini su una teglia foderata con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
