Stufato di tacchino alle verdure

Per realizzare la ricetta Stufato di tacchino alle verdure nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

STUFATO DI TACCHINO ALLE VERDURE

Ingredienti per Stufato di tacchino alle verdure

carotecipollamelanzaneolio d'oliva extra-verginepassata di pomodoropatatepeperonisalespezzatinotacchinovino biancozucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Stufato di tacchino alle verdure

La ricetta STUFATO DI TACCHINO ALLE VERDURE unisce carne tenera e verdure estive in un piatto ricco di sapore, perfetto per serate autunnali fresche. Ideale per 4 persone, questo secondo di carne senza glutine si distingue per la combinazione di carne di tacchino, passata di pomodoro e verdure a piacere. Con spezzatino di tacchino tagliato a dadini, zucchine, melanzane, carote, patate, peperoni e uno spruzzo di vino bianco, il risultato è un piatto corposo e saporito, arricchito da un fondo di pomodori e una leggera nota alcolica.

  • Tagliate a cubetti lo spezzatino di tacchino e tritate la cipolla.
  • In una pentola soffriggete la metà della cipolla con l’olio, aggiungete la carne e fatela rosolare.
  • Unite mezzo bicchiere di vino bianco, lasciate evaporare, poi cuocete per 30 minuti aggiungendo un filo d’acqua se necessario.
  • In un’altra casseruola soffriggete la cipolla rimasta, unite la passata di pomodoro e lasciatela addensare per 6-7 minuti.
  • Aggiungete le verdure tagliate a fettine, salate e fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti.
  • Unite le verdure alla carne, mescolate, e proseguite la cottura per 20 minuti.
  • Regolate il sale, servite il STUFATO DI TACCHINO ALLE VERDURE caldo o tiepido.

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