Ingredienti per Studel con macedonia di verdure e funghi
- aglio
- funghi misti
- olio
- pasta sfoglia
- pepe
- pioppini
- porri
- radicchio rosso
- sale
- semi di cumino
- senape
- uova
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Studel con macedonia di verdure e funghi
La ricetta Studel con macedonia di verdure e funghi è un piatto tipico dell’area tra Francia e Svizzera, noto per la sua ricchezza di sapori e l’usura di verdure e funghi freschi. Il Studel è un impasto di pasta sfoglia che circonda una deliziosa macedonia di verdure e funghi, ideale da servire come seconda portata o piatto unico per occasioni speciali.
Preparazione
- Riunisci gli ingredienti necessari e stendi la pasta sfoglia, ottenendo un rettangolo uniforme.
- Taglia la zucca a cubetti e soffriggila in olio fino a quando non è caramellata.
- Aggiungi gli spicchi d’aglio e i funghi misti, e soffriggi fino a quando il composto non è omogeneo
- Aggiungi al composto i pioppini e il porro, e cuoci oltre i funghi per formare la macedonia di verdure
- Unisci ai suddetti ingredienti una cucchiaiata di senape ed un po’ di sale e pepe, sino a quando il composto si innessa bene insieme
- Scalda la pasta sfoglia nel forno e aggiungi l’impasto, disponi la macedonia sulla paetta nella sfoglia, disponendo alcuni semi di cumino ai lati
- Cuoci il forno fino a quando la pasta sfoglia sarà cotta e dorata.
- Svuioti il Studel in un piatto poggiabile e serve con, comodamente, il suo piatto naturale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
