Ingredienti per Struffoli di zia teresa
- arance
- canditi
- cannella
- cedro
- codette
- farina
- lievito
- mandorle
- miele
- nocciole
- olio di semi
- pasta frolla
- pasta tipo gnocchetti
- sale
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Struffoli di zia teresa
La ricetta Struffoli di zia Teresa rappresenta una delle tradizioni più care della nostra famiglia. Questo piatto tipico della cucina napoletana è conosciuto per la sua fragranza e dolcezza, grazie all’unico mix di aromi e sapori che lo caratterizzano. I Struffoli di zia Teresa sono solitamente serviti durante le feste di Natale e Capodanno, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per celebrare insieme.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Inizia con la preparazione della pasta frolla, lavorando la farina con il sale, le uova e l’olio di semi fino a ottenere un composto omogeneo.
- Oltre a ciò, prepara la pasta tipo gnocchetti, mescolando la farina, le uova e il sale.
- In un’altra ciotola, mescola le mandorle, le nocciole, i canditi, la cannella e il cedro.
- Fai bollire dell’acqua e cuoci la pasta tipo gnocchetti al dente.
- In un’altra pentola, sciogli il miele in acqua e aggiungi le codette.
- Mescola le due paste, aggiungi le mandorle e le nocciole e forma delle palline.
- Friggi le palline nell’olio bollente e lasciale asciugare su carta assorbente.
- Cospargi i Struffoli di zia Teresa appena fritti con il miele e le codette.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
