La ricetta Strudel zucchine e salame è un piatto appetitoso e saporito che combina la delicatezza delle zucchine con il sapore deciso del salame. Questo piatto è originario della tradizione italiana e viene spesso gustato durante le stagioni estive, quando le zucchine sono fresche e abbondanti. Il sapore caratteristico dello strudel è dato dall’unione delle zucchine con il salame, il formaggio asiago e l’origano, creando un profumo e un gusto unici.
Per preparare questo piatto, inizia tagliando le zucchine a fette sottili e soffriggendole in olio d’oliva con la cipolla tritata fino a quando non sono tenere. Nel frattempo, sciogli il formaggio asiago nel latte caldo e aggiungi il salame tagliato a cubetti, mescolando bene per creare un composto omogeneo.
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e spalma il composto di zucchine e salame al centro della pasta, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Aggiungi un pizzico di sale e un po’ di origano per insaporire, poi piega la pasta sfoglia sui bordi del ripieno e sigilla bene.
- Spennella la superficie dello strudel con olio d’oliva e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25-30 minuti, o fino a quando non è dorato.
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