La ricetta Strudel salato con pasta sfoglia
Il Strudel salato con pasta sfoglia è un tipico piatto austriaco molto amato nella regione centrale del Paese. Questo delizioso piatto è uno stuzzicadenti salato ripieno di speck, un affettato di maiale stagionato tipicamente austriaco, e servito con semi di sesamo. Il piatto è comunemente gustato come snack o spuntino nei negozi alimentari austriaci, e il suo interesse sta anche nel tipo di pasta sfoglia utilizzato che contribuisce sempre al sapore caratteristico del piatto.
Per preparare il Strudel salato con pasta sfoglia segui questi passaggi:
- Prepara una padella con olio d’oliva e versa la passata di pomodoro, aggiungi sale e origano.
- Cuoci la padella per circa cinque minuti, fino a quando la passata sarà scomparsa e i sapori saranno miscelati.
- Dividi una sfoglia per surgelato in più strisce sottili da utilizzare per il ripieno.
- Riempi ciascuna striscia di pasta sfoglia col ripieno composto da speck, passata di pomodoro e semi di sesamo.
- Avvolgi il ripieno nel piatto e taglia il piatto proprio nella metà.
- Servi il Strudel salato con pasta sfoglia come spuntino o insieme ad altri snack.
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