La ricetta Strudel salato con formaggi e salame è un reinterpretazione invernale del classico strudel dolce. Originario dell’Austria, il strudel moderno si sposa con sapori autunnali e invernali grazie all’utilizzo di formaggi stagionati e salumi saporiti. Il suo strato sottile e croccante è ideale per accompagnare un pranzo abbondante o una serata informale tra amici.
Per preparare questo piatto saporito segui questi passaggi:
- Prepara la farcia mescolando il latte con il mascarpone, il parmigiano e il salame a pezzetti.
- Disponi una sfoglia di pasta sfoglia su una spianatoia infarinata.
- Spalma delicatamente la farcia sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di 2 cm vuoto.
- Arrotola la sfoglia con cura, aiutandoti con un coltello per riportare i bordi verso il centro.
- Con un pennello, spalma il tuorlo d’uovo sulla superficie dello strudel.
- Decora con semi di sesamo.
- Cuoci lo strudel in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare leggermente prima di tagliarlo a fette e servirlo.
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