La ricetta Strudel salato con bietole e mele è un piatto unico e saporito, originario della tradizione culinaria europea. Questo piatto combina sapori freschi e autunnali, come le bietole e le mele, con ingredienti più robusti come il formaggio pecorino e le noci. Solitamente gustato durante le stagioni fredde, lo Strudel salato con bietole e mele è un’ottima opzione per chi cerca una ricetta diversa e nutriente.
- Prepara gli ingredienti, lavando e tagliando le bietole e le mele, mentre noci e pinoli vanno tostati per esaltarne il sapore.
- Mescola in una ciotola la farina con il farro, aggiungendo il lievito e un po’ d’acqua per creare un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata, creando un rettangolo di una certa dimensione.
- Su metà dell’impasto, disponi le bietole, le mele, il formaggio pecorino e le noci tostate, lasciando un bordo vuoto sui lati.
- Ricopri il ripieno con l’altra metà dell’impasto, sigillando i bordi con un po’ d’acqua e premendo leggermente.
- Disponi lo Strudel salato con bietole e mele su una teglia coperta con carta da forno e spennella la superficie con olio d’oliva extra-vergine.
- Inforna il dolce in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-50 minuti, o fino a quando non diventa dorato.
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