La ricetta STRUDEL SALATO AL RADICCHIO ROSSO è un piatto originario del Nord Italia, caratterizzato da sapori dolci e salati che si bilanciano perfettamente. Il piatto è solitamente gustato durante le feste invernali, quando il radicchio rosso è di stagione. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di radicchio rosso, formaggi e noci, che creano un’armonia di gusti unica e irresistibile.
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie di lavoro e spennella con tuorlo d’uovo.
- In un’altra ciotola, mescola il radicchio rosso con aglio tritato, formaggi a cubetti, noci tritate e un filo di olio.
- Aggiungi sale e pepe nero a piacere, e un po’ di miele per bilanciare i sapori.
- Disponi il composto di radicchio rosso al centro della pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Aggiungi fette di pera e una spolverata di formaggio per completare il ripieno.
- Piega la pasta sfoglia sopra il ripieno, sigillando i bordi con un po’ di acqua.
- Inforna il STRUDEL SALATO AL RADICCHIO ROSSO in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
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aglio, formaggi, miele, noci, olio, pane, pasta sfoglia, pepe nero, pere, radicchio rosso, sale, tuorlo d’uovo
