Ingredienti per Strudel salato ai carciofi e provola
- aglio
- brodo vegetale
- carciofi
- formaggio provola
- mandorle
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- prosciutto cotto
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Strudel salato ai carciofi e provola
La ricetta Strudel salato ai carciofi e provola è un delizioso piatto italiano che si presta a essere servito come antipasto o contorno. Il piatto ha origini nella tradizione della cucina lombarda, dove la pasta sfoglia è un ingrediente fondamentale. Il gusto salato dei carciofi e della provola si sposa perfettamente con il dolce profumo della pasta sfoglia, rendendolo un’ottime scelta per ogni occasione.
La preparazione del Strudel salato ai carciofi e provola è più semplice di quanto si potrebbe pensare. Ecco i passaggi da seguire:
- Prendere la pasta sfoglia e dividerla in quadrati di circa 10 cm per 10 cm.
- Soffriggere l’aglio in olio d’oliva extra-vergine e poi aggiungere i carciofi.Tagliarli a pezzetti e cuocerli fino a quando non saranno teneri.
- Mischia il brodo vegetale con il vino bianco e portare a una lieve ebulazione.
- Intestare la pasta sfoglia con la provola, i carciofi e le mandorle tritate.
- Aggiungere il brodo vegetale e il vino bianco alla pasta sfoglia e mescolare bene.
- Disporre la pasta sfoglia in morbido nel piatto e cospargere la superficie con il prosciutto cotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
