La ricetta Strudel ripieno di fichi, pere e noci ha origini mitteleuropee e rappresenta un classico esempio di piatto autunnale. Questo piatto denso di sapori e aromi è solitamente gustato durante le festività natalizie o in occasioni speciali. La combinazione di fichi, pere e noci crea un mix di sapori dolci e salati che si sposa alla perfezione con il crispy strudel.
- Inizia preparando la pasta per lo strudel, mescolando farina, uova, sale e zucchero.
- Lascia riposare la pasta per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo, lava e taglia i broccoli e il cavolfiore in piccoli pezzi.
- In una padella, fai fondere il burro e aggiungi i broccoli e il cavolfiore, lasciandoli cuocere fino a quando non saranno teneri.
- In un’altra padella, tosta le noci e l uvetta fino a quando non saranno profumate.
- In una ciotola, mescola i fichi, le pere, il formaggio gorgonzola e lo zenzero.
- Stendi la pasta per lo strudel e distribuisci il ripieno sul lato lungo della pasta.
- Ripiega la pasta su se stessa e spolvera con lo zucchero a velo.
- Fai cuocere lo strudel in forno a 180°C per circa 45 minuti.
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