La ricetta Strudel mummia per Halloween – versione salata nasce dall’ispirazione della tradizione del dolce strudel, reinterpretato in chiave salata per la festa di Halloween. La sua presentazione a forma di mummia lo rende perfetto per un aperitivo o una cena a tema, aggiungendo un tocco goloso e divertente.
Ecco gli ingredienti per preparare questo delizioso e originale piatto:
- Srotolare la pasta sfoglia su una spianatoia infarinata.
- Condire i capperi, il guanciale tagliato a dadini e lo scalogno tritato con sale, origano e olio.
- Distribuire omogeneamente il composto di capperi, guanciale e scalogno sulla pasta sfoglia.
- Spolverare con passata di pomodoro ed infine coprire con la mozzarella tagliata a cubetti.
- Arrotola la pasta sfoglia su sé stessa formando un rotolo.
- Con un coltello affilato fare dei tagli orizzontali sul rotolo, lasciando intatto il fondo.
- Sbattere il tuorlo d’uovo con un cucchiaio di acqua e pennellarlo sulla superficie del strudel.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Decorare il piatto con olive nere per simulare gli occhi.
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