La ricetta Strudel fichi freschi quinoa nera e nocciole propone un dolce rustico e saporito, combinando sapori naturali e texture interessanti. Questo piatto è sfizioso e facile da preparare, ideale per una merenda autunnale o un dessert leggero.
Per realizzare lo Strudel fichi freschi quinoa nera e nocciole, occorre iniziare preparando l’impasto.
- In una ciotola, mescolare 100gr di farina00 e 20 gr di farina di quinoa nera.
- Aggiungere lo strutto e l’acqua, ed impastare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendere la pasta su un tappetino di silicone, facendola molto sottile.
- Sbucciare i fichi, aprirli e distribuirli sulla sfoglia stesa, cercando di tenersi a qualche cm. da fondo, in modo che quando si arrotola, il ripieno non esca fuori.
- Spolverare con zucchero di canna e distribuire sopra le nocciole frullate grossolanamente.
- Con l’aiuto del tappetino, arrotolare ben stretto lo Strudel fichi freschi quinoa nera e nocciole e spostarlo nella teglia coperta da carta forno.
- Infornare in forno già caldo a 180° per circa 35 – 40 minuti.
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