La ricetta Strudel di sfoglia con radicchio e brie è un piatto originario dell’Europa centrale, dove il radicchio e il formaggio brie sono abbinati in modo strepitoso con la sfoglia per creare un gusto unico e delicato. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste di Natale e Capodanno, quando si cerca di abbinare sapori nuovi e inaspettati. Il piatto è anche ideale per le cene con gli amici, poiché la sua presentazione è molto accattivante e il gusto è sicuramente un conversazione di per sé.
- Prendi un foglio di pasta sfoglia e stendilo su una superficie piana.
- Rimuovi le foglie esterne del radicchio e tagliale in strisce sottili.
- Taglia il formaggio brie in cube di circa 1 cm.
- Disponi le strisce di radicchio e i cube di brie sulla sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Ripiega i bordi della sfoglia sulla farcia, facendo attenzione a non rompere la sfoglia.
- Spennella la superficie della sfoglia con un peu di acqua e cuoci in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la sfoglia sarà dorata.
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