La ricetta Strudel di sfoglia con crema pasticceria e fragole è un dolce semplice e buonissimo, caratterizzato dall’abbinamento perfetto di fragole e crema pasticceria. Questo piatto è ideale per una merenda deliziosa e può essere preparato in poco tempo. La crema pasticceria, ingrediente chiave di questo dolce, si prepara un po’ prima, lasciandola raffreddare prima di utilizzarla.
Per preparare questo dolce, segui i seguenti passaggi:
- Riscalda il latte con la vaniglia e in una ciotola sbatti i tuorli con lo zucchero e la farina o maizena.
- Aggiungi il latte riscaldato al composto e amalgama con la frusta.
- Riporta il composto sul fuoco e mescola continuamente fino a che la crema non si sarà addensata.
- Trasferisci la crema pasticceria in una ciotola e lasciala raffreddare.
- Taglia le fragole in piccoli pezzi e aggiungile alla crema.
- Srotola la pasta sfoglia e versa la crema con le fragole al centro.
- Fai dei tagli alla pasta e chiudi i bordi, spennellando con latte la superficie.
- Inforna a 180° per una ventina di minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.
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