La ricetta Strudel di ricotta con marmellata e frutta secca è un piatto tipico delle tradizioni culinarie europee, noto per la sua croccante crosta, la morbida ricotta e la fragranza delle frutta secca. Solitamente viene gustato come dessert o come snack durante le feste e le occasioni speciali. Il piatto è un classico della tradizione emiliana, con sfumature di gusto che vanno dal dolce alla freschezza dei limoni.
- Effetto gli amaretti, la farina e lo zucchero in un mixer o in una ciotola per amalgamare gli ingredienti.
- Addurre il lievito e il latte e mescolare in modo da ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le mandorle, le noci, i pistacchi e l’uvetta e mischiare delicatamente gli ingredienti.
- Stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato e formare un rettangolo.
- Spalmare la marmellata di arance e la ricotta nel mezzo del rettangolo, lasciando un bordoignon.
- Arrotolare il rettangolo, inizia dalla parte lunga, e sigillare i bordi con un poco di acqua and farina.
- Disporre il strudel su una superficie di cottura e decorare con zucchero a velo e frutta secca.
- Cuocere in forno a 180 gradi per circa 45-50 minuti, fino a quando il piatto sarà dorato e croccante.
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