La ricetta Strudel di mele senza glutine
Originario dell’Europa centrale, lo Strudel di mele è un piatto tradizionale sostanzioso e dolce, tipico delle feste e dei ricchi pasti familyari. Il suo sapore ricco e intenso, con note di cannella, limoni e zucchero, è solo il risultato della combinazione di ingredienti freschi e di alta qualità. Lo Strudel di mele è tradizionalmente servito caldo, intorno al tavolo della famiglia, e diviso con entrambe le mani.
- Prima di iniziare, assicuratevi di avere a portata di mano tutti gli ingredienti necessari.
- In un grande contenitore, sciogliete 250g di burro tenero con 2 cucchiai di zucchero vanigliato.
- Aggiungete la scorza di 2 limoni e mescolate bene finché non è ben amalgamata.
- Lavate e pelate 4 mele, poi tagliatele a dadini e aggiungetele al contenitore.
- Aggiungete 2 cucchiai di cannella in polvere, 2 cucchiai di riso e 2 cucchiai di noci tritate.
- Mischie il tutto bene finché non è ben amalgamato.
- Prendete un foglio di pane morbido e stendetelo sul piano di lavoro.
- Rippletete il pane con il composto di mele, assicurandovi di coprire tutta la superficie.
- >Chiusura del tortaio:] Mischie il composto in modo che sia ben spalmato e stendetelo.
- Pulsate la terra con le estremità della farfalla e facciate un’altra ripetizione.
- Rippletete il pane con il composto di mele, assicurandovi di coprire tutta la superficie.
- Mischie il composto in modo che sia ben spalmato e stendetelo.
- Pulsate la terra con le estremità della farfalla e facciate un’altra ripetizione.
- Fate cuocere lo strudel nel forno a 180°C per 40-45 minuti, o fino a quando il pane è dorate e il composto di mele è ben cotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
