La ricetta Strudel di mele : Ricetta veloce nasce dalla tradizione culinaria austriaca, dove il Strudel è un dolce iconico, spesso servito al mattino con caffè, o come dolce a fine pasto.
Il gusto predominante è quello dolce e fruttato delle mele, accompagnato dalla delicatezza della cannella, la morbidezza del miele e la croccantezza delle noci.
Per preparare questo piatto
- Preparare la base schiacchiando i biscotti secchi in scaglie finissime.
- Aggiungere gli ingredienti liquidi: olio, succo di mela e il miele di acacia, mescolando bene.
- Incorporare le mele renette, precedentemente tagliate finemente, con pinoli e uvetta.
- Condurre la consistenza leggermente appiccicosa con una spolverata di farina e una pizzica di sale.
- Versare il composto in una teglia imburrata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Servire caldo o freddo, con una spolverata di cannella.
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